Burger Federation

The Burger Federation est un concept exclusif de restaurant service à table (et vente à emporter) de « burgers gourmets », imaginé par le Groupe. Autogrill a souhaité offrir à ses clients un tour du monde des burgers et a collaboré avec le Culinary Institute America of New York pour proposer les meilleures recettes de chaque pays, avec des ingrédients de qualité premium et d’une grande fraicheur, en privilégiant l’agriculture raisonnée, le bio et le local.

Avant-gardiste et engagé, The Burger Federation exprime par son offre et son design, avec sa cuisine ouverture au cœur du restaurant, des valeurs de qualité, d’ouverture et d’authenticité. The Burger Federation crée une expérience consommateur globale grâce à la puissance évocatrice de son environnement et au process de service axé sur l’excellence de l’accueil et de l’accompagnement, pour une consommation à table ou à emporter. 

The Burger Federation offre un espace détente confortable et de plaisir gustatif sur-mesure, qui sera plébiscité par les « food lovers internationaux ». Il est le restaurant des familles qui souhaitent maitriser leur budget et des voyageurs professionnels qui se déplacent dans le cadre de leur travail. 

Toujours ultra-frais, les burgers sont proposés en plusieurs tailles. Ils sont à base de bœuf, de porc, de poulet, de crevettes, de thon ou de saumon, accompagnés de nombreux condiments, de fromages et d’un large choix de légume bio. Le pain lui aussi est une invitation au voyage : traditionnel, ciabatta, brioché, au sésame…

A la carte, le burger peut être mexicain, suisse, américain, grec, vietnamien, belge, australien ou français, voire régional mais, le plus souvent possible, les ingrédients sont locaux et, dans tous les cas, de grande qualité. Il peut être accompagné de hors d’œuvre ou de garnitures internationaux ou typiquement français : frites, chicken wings, onion rings… The Burger Federation propose également des salades composées et des desserts, représentatifs des traditions internationales et locales.