Bistrot

Chiuso - Aperto domani 09:00 - 20:00

Scopri

Bistrot è il luogo ideale per gli amanti della buona cucina, attenti alla qualità. In un’atmosfera di un tradizionale open market urbano, dove il meglio della gastronomia italiana incontra i valori della sostenibilità, ogni giorno Bistrot offre:

  • pane e pizza appena sfornati preparati con farine italiane e lievito madre,
  • pasta fresca trafilata al bronzo con tre diversi impasti: all’uovo, di grano duro e con l’aggiunta di farina di grani di canapa, ricchi di proteine ed omega tre,
  • ricette tipiche del territorio, dai piatti freddi ai secondi
  • carne di prima qualità cotta allo spiedo, dal galletto BIO nostrano allevato da fileni a ricette internazionali come pulled pork e ribs.

Il tutto accompagnato da contorni di stagione, frutta fresca e centrifughe, dolci preparati dai migliori laboratori di pasticceria italiani e il caffè biologico e fairtrade di KIMBO.

Bistrot è un progetto di gusto reso possibile dalla stretta collaborazione con l’Universita di scienze Gastronomiche di Pollenzo, epicentro culturale del movimento Slow Food

Posizione


Informazioni sul negozio

Orari con maggior affluenza

Orari con maggior affluenza